Học bí quyết làm bánh mì cực đơn giản thơm ngon dễ thực hiện tại nhà

Bánh mì Việt Nam là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt. Những ổ bánh mì ngon vừa ra lò có lớp vỏ ngoài vàng giòn, ruột bánh mì xốp, để lâu ngoài không khí mà bánh không bị cứng lại. Thay vì mua bánh mì nướng ở lò hoặc tiệm, bạn hãy tự học cách làm bánh mì nướng đơn giản tại nhà với nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết ngay sau đây. Cùng Sieunhanh.com vào bếp trổ tài nội trợ của mình ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 300gr
• Men nở: 5gr
• Giấm ăn: 10ml
• Nước ấm: 200ml
• Đường: 10gr
• Muối: 10gr
• Dầu ăn: 10ml
• 1/2 quả trứng gà

Hướng dẫn các bước làm bánh mì

Bước 1: Trộn bột

Trước tiên bạn cho bột mì vào tô sạch, thêm sữa bột, muối, đường rồi trộn đều sau đó mới cho men nở vào trộn đều.

Bước 2

Cho trứng gà, nước và bắt đầu nhồi bột, nhồi cho bột thành 1 khối mới cho bơ vào nhồi tiếp tới khi khối bột trờ nên mịn dẻo, không dính tay là được. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, ủ bột tới khi khối bột nở to gấp đôi lúc ban đầu.

Bước 3

Rắc 1 chút bột khô lên bàn sạch, lấy khối bột ra ấn xẹp cho bột thoát hết khí bên trong, chia làm 8 phần bằng nhau sau đó làm tròn từng viên bột, đậy kín để cho bột nghỉ 10 phút.

Bước 4

Đặt viên bột lên bàn và cán cho khí trong bột thoát hết ra, dùng ngón tay vừa cuộn vừa mím miếng bột lại, sau cùng bạn nối mép bột lại để 2 mép bột dính vào nhau.

Bước 5

Bánh sau khi tạo hình xong thì đặt vào khay nướng, mỗi cái cách nhau ra 1 chút để khi bánh nở không bị dính vào nhau. Đậy kín và ủ cho bánh nở to gấp đôi.

Bước 6

Bánh sau khi đã nở gần được thì bật lò nướng 200 độ, nhiệt dưới 180 độ làm nóng lò 10 phút trước khi cho bánh vào nướng.

Lò sau khi đã nóng thì cho vào nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín vàng đều, lấy bánh ra để cho nguội bớt là có thể thưởng thức.

Bánh mì là một món ăn bình dân, hết sức quen thuộc. Bánh mì có thể ăn thay cơm, bún và phở. Ăn kèm bánh mì với các món ăn khác cũng rất hợp và giúp no lâu. Với cách làm bánh mì thơm giòn, đặc ruột tại nhà được Sieunhanh.com giới thiệu trên đây, sẽ giúp các bạn biết thêm một cách làm món mới để trổ tài vào bếp của mình. Chúc các bạn thành công!