Hướng dẫn cách làm củ cải chua ngọt đơn giản thơm ngon dễ làm nhất

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình mình, thì việc lựa chọn món củ cải sào chua ngọt hết sức hoàn hảo. Bởi những lát củ cải trắng ngâm giòn sần sật, vị chua cay, mặn ngọt, giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cách làm củ cải chua ngọt hấp dẫn rất đơn giản, chỉ chưa đầy 15 phút chế biến là bạn sẽ có ngay món ăn ngon tuyệt vời rồi nhé! Hãy cùng vào bếp với Sieunhanh.com để thực hiện món ăn kèm tuyệt diệu này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 700g củ cải trắng
• 50g giấm trắng
• 30g đường phèn
• 6g muối
• 2 quả ớt hiểm
• Lọ thủy tinh đã để khô ráo.

Các bước thực hiện

Cho đường, nước và giấm gạo vào chảo chống dính, sau đó đun cho đường tan rồi tắt bếp. Để cho nước hỗn hợp nguội.

Củ cải trắng và cà rốt có thể gọt vỏ hoặc để vỏ rồi rửa sạch. Cắt củ thành sợi dài khoảng 5 cm. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình mà độ mảnh của củ cải và cà rốt có thể thay đổi.

Ớt, tỏi, gừng thái nhỏ.

Sau khi cắt sợi xong cho tất cả củ vào tô to, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và trộn đều. Khi ướp củ cải trắng và cà rốt với muối sẽ giúp chúng mềm dẻo và gia tăng hương vị hơn.
Sau khoảng 30 phút ngâm củ cải với muối thì các bạn rửa sạch chúng với nước ấm.
Cho tất cả củ cải, cà rốt vào hủ thủy tinh. Với lượng củ chúng ta chuẩn bị có thể chia đều 2 hủ thủy tinh loại 0,75 lít.

Sau khi cho củ vào hủ thì các bạn lấy hỗn hợp giấm, nước và đường đã chuẩn bị trước đó đổ đều vào mỗi hủ. Đảm bảo sao cho hỗn hợp giấm đường ngập đều các loại củ. Để như vậy trong vài giờ thì có thể dùng được

Để cho món củ cải, cà rốt ngâm chua ngọt lôi cuốn hơn thì các bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hai ngày.

Chỉ qua vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể làm ngay món củ cải chua ngọt này rồi. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn còn ngại gì mà không vào bếp thực hiện cho mình món ăn này ngay nào. Tham khảo thêm nhiều mẹo hay trên Sieunhanh.com để làm phong phú cho cuốn sổ tay nội trợ của mình nhé! Chúc các bạn thành công !